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TORTA DI PASQUA

aprile 24, 2019

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CHEESECAKE CON BAIOCCHI (SENZA COTTURA)

LISTA INGREDIENTI (per 6 persone) Per la base 300 gr di biscotti (va bene qualsiasi tipo), 140 gr di burro, 6 baiocchi, Per la crema 200 ml di panna da montare già zuccherata, 200 gr di formaggio fresco spalmabile (Philadelphia), 4 cucchiai di nutella, 4 baiocchi, 6 gr di colla di pesce, 2 cucchiai di latte caldo Per la decorazione baiocchi PROCEDIMENTO Per la base, iniziate tritando finemente i biscotti, metteteli in una ciotola ed unite i baiocchi a pezzettini, versate nella ciotola anche il burro fuso e amalgamate bene il tutto, rivestite con della carta da forno uno stampo del diametro di 22 cm e versateci i biscotti, compattateli bene con le mani o con il dorso di un cucchiaio alzate anche i bordi in modo da formare un guscio per la crema. Mettete la base in frigo e iniziate a preparare la crema. Per la crema mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda, strizzatela e scioglietela in 2 cucchiai di latte cald

LOVE CAKE

LISTA INGREDIENTI (Per 2 persone) 50 gr di farina 00, 250 gr di fecola di patate, 2 uova, 200gr di zucchero, 150 gr di burro morbido, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci, 100 gr di crema alla nocciole, zucchero a velo e cacao amaro (per decorare). PROCEDIMENTO Mescolate con una frusta il burro e lo zucchero fino a creare un composto cremoso, aggiungere poi le uova e il sale e continuate a mescolare, finche il tutto non si sarà ben amalgamato. Ora unite la farina la fecola e il lievito precedentemente setacciati e mescolate ancora, finché il composto non sarà omogeneo. Versate il composto in una teglia a forma di cuore imburrata e infarinata, cuocete a 180 C° per 30 minuti (in forno preriscaldato). Quando la torta sarà cotta e ben raffreddata, spaccatela a metà farcitela con crema alle nocciole e decoratela a vostro piacimento. BUONA COLAZIONE ROMANTICA ...

TORTA NOCCIOLE E CIOCCOLATO

LISTA INGREDIENTI (per 5 persone) 230 gr di farina, 180 ml di latte, 125 gr di yogurt al caffè o bianco, 150 gr di zucchero, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 20 gr di miele, 50 gr di nocciole, 50 gr di cioccolato fondente. per decorare zucchero a velo, nocciole, cioccolato fondente. PROCEDIMENTO In una terrina, con le fruste elettriche montate le uova e lo zucchero. Aggiungete il latte tiepido, lo yogurt, il miele e la farina a pioggia amalgamando delicatamente il tutto. Per ultimo unite il lievito per dolci, le nocciole e il cioccolato tagliati grossolanamente. Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm di diametro. Infornate a 180 C° forno statico (preriscaldato) per 35 minuti. Appena fredda decorate con lo zucchero a velo, la cioccolata e le nocciole. BUON APPETITO…

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