FRITTATA DI CAVOLFIORE BIANCO

LISTA INGREDIENTI

(per 3 persone)

• 250 gr di cavolfiore bianco bollito,
• 50 gr di parmigiano reggiano,
• olio e.v.o.,
• sale,
• 3 uova.

PROCEDIMENTO

1. Schiacciate con una forchetta il cavolfiore bollito.
2. Nella padella versate l'olio appena soffriggerà aggiungete il cavolfiore.
3. Dopo 1 minuto, versate le uova sbattute alle quali avrete in precedenza unito il parmigiano reggiano.
4. Fate cuocere circa 4/5 minuti ossia appena inizierà ad addensarsi girate la frittata e fatela cuocere ancora altri 5/7 minuti.

BUON APPETITO…