BISCOTTI CON CUORE ALL'AMARENA

LISTA INGREDIENTI

(per circa 35 biscotti)

• 225 gr di farina 00,
• 100 gr di yogurt bianco,
• 1 uovo,
• 1 bustina di lievito per dolci,
• 25 gr di fecola di patate,
• 100 gr di zucchero bianco
• 40 gr di burro,
• 1 pizzico di sale,
• 35 amarene,
• 1 bustina di vanillina.

PROCEDIMENTO

1. In una terrina versate la farina, la fecola, lo zucchero, la vanillina e il sale e mescolateli.
2. Unite l'uovo sbattuto, lo yogurt, il burro a cubetti ed infine il lievito.
3. Impastate con le mani fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
4. Create delle palline piccole come delle nocciole e bucatele al centro, infilate l'amarena e con le mani chiudete la pallina.
5. Posizionate i biscotti su una teglia foderata di carta da forno ed infornateli a 175°C in forno preriscaldato.
6. Appena saranno freddi spolverizzateli di zucchero a velo e serviteli.

BUON APPETITO…

*Per un gusto più intenso potete aggiungere all'impasto 2/3 cucchiai di succo di amarene.