TORTA DI MELE ALLO YOGURT

LISTA INGREDIENTI

(per 6 persone)

• 4 mele,
• 1 vasetto di yogurt bianco o alla banana,
• 3 uova,
• 300 gr di farina 00,
• 250 gr di zucchero,
• 70 gr di burro fuso,
• 1 limone,
• 1 bustina di lievito.

PROCEDIMENTO

1. Lavate, sbucciate e affettate le mele, poi mettetele a macerare con 1 cucchiaio di zucchero e il succo di limone.
2. In una terrina montate le uova con lo zucchero, finché il composto non risulterà spumoso.
3. Aggiungete lo yogurt e amalgamate bene il tutto.
4. Versate il burro fuso, la farina e il lievito.
5. Mescolate il tutto, fino ad ottenere un composto ben amalgamato e senza grumi. 
6. In una teglia imburrata e cosparsa di zucchero sistemate le mele (quelle che avanzeranno, versatele nel impasto).
7. Fate cuocere a 175°C per 40 minuti in forno preriscaldato.

BUON APPETITO…