PANCAKES GOLOSI

LISTA INGREDIENTI 

(per circa 13 pancakes)

• 2 uova,
• 30 gr di burro,
• 20 gr di zucchero,
• 200 gr di latte,
• 125 gr di farina 00,
• mezza bustina di lievito per dolci;

per decorare

• goccie di cioccolato,
• codette colorate,
• panna montata,
• qualche fetta di banana.

PROCEDIMENTO

1. Con delle fruste elettriche montate le uova con lo zucchero, unite il burro fuso (non bollente) e il latte poco alla volta, continuate a montare finché il composto non sarà bianco e spumoso.
2. Unite il lievito e la farina setacciati e continuate a montare.
3. Scaldate a fuoco medio una padella antiaderente (per evitare che si attacchino, potete mettere sul fondo della padella un pezzo di burro e distribuirlo su tutta la teglia con della carta da cucina).
4. Versate un po' dell'impasto al centro della padella e fatelo cuocere, quando inizieranno a comparire delle bolle sulla superfice, girate il vostro pancake per garantire la cottura di entrambi  i lati.
5. Disponete i pancakes su un piatto da portata e decorateli a vostro piacimento. Io ho usato panna montata, nutella, gocce di cioccolato, codette colorate e fettine di banana (*macerate in succo di limone e zucchero per 10 minuti, per evitare che si annerissero)
   
6. *1banana, 1cucchiaio di zucchero e il succo di un limone.
7. 

BUON APPETITO...