MANDORLE/NOCCIOLE PRALINATE

LISTA INGREDIENTI

(per 2 persone)

• 100 gr di nocciole o mandorle (tostate in forno per 10 minuti),
• 100 gr di zucchero bianco,
• 50 gr di acqua.

PROCEDIMENTO

1. Mettete sul fuoco (fiamma media) una padella antiaderente versate le mandorle/nocciole, lo zucchero e l'acqua e mescolate con un cucchiaio di legno.
2. L'acqua bollendo farà sciogliere lo zucchero, successivamente lo zucchero inizierà a solidificarsi e assumerà una consistenza "sabbiosa", continuate a mescolare.
3. Quando tutto lo zucchero sarà attaccato alle mandorle/nocciole e sentirete scoppiettare, togliete la padella dal fuoco e versate le mandorle/nocciole in un piatto o su un foglio di carta forno.
4. Fatele raffreddare e gustatevele.

BUON APPETITO...